肺炎疫情之下中国4300万中小企业该灌下什么样的“猛药”

2003年非典疫情治理工作进入到收尾阶段时,北京市曾出台9项政策,对零售餐饮、旅游旅店、娱乐服务行业等进行了税费缓缴、房租减免、员工薪资借支等应急措施。显然,这对受到冲击的北京经济复苏起到了保障作用。

事实上,在此次疫情前,方便面行业已经出现一定的回暖迹象。康师傅财报显示,2019年上半年集团泡面事业收益为115.44亿元人民币,同比增长3.68%。根据统一发布的公告,2019年上半年统一方便面业务收益为42.68亿元人民币,同比增长2.8%。

这样的动作,甚至让不少人认为:协同办公的风口来了。不过,现阶段,这种协同办公系统更多是针对于企业内部的工具,特别针对当下疫情的应激性处理方式。

苏宁数据显示,2月3日到3月2日,苏宁线上线下方便速食产品销量同比增长160.6%,最受欢迎的前三类产品分别是方便面、方便粉丝以及速食火锅。其中,方便面销量同比增长237.2%。山东临沂一家乡镇超市负责人说,因为销量大增,各家超市都在备货,一度出现方便面、火腿肠等食品缺货的情况。

线下会议活动将转为线上。对于以往动辄百人、千人的线下发布会活动在短期内的影响最为明显。企业必须要具备采购疫情相关的技术或设备,或许才具备举办大型活动的条件。 

随着销量增加,各大方便面企业也积极提升产能。公开信息显示,康师傅全国工厂已全面复产,最早一批则在1月底就已率先开始生产。

从行业日趋萎缩到再次走红,方便面在人们餐桌上的角色出现了戏剧性的变化。我国是方便面消费大国,根据前瞻产业研究院相关报告,我国方便面年消费量在2013年前后达到顶峰,约462.2亿包,此后逐年下滑,2016年相比2013年下降了近80亿包。

食品产业分析师朱丹蓬说,2018年开始的方便面行业恢复性增长,有企业产品创新等因素影响,如康师傅、统一均推出单价超过10元的高端方便面,加速产品迭代升级吸引年轻消费群体,此外也有外卖补贴逐步退坡,外卖客单价抬升等客观因素影响。

王方浩认为,高铁带来的旅途便利、消费升级等因素不可逆转,疫情下方便面热销有较大偶然性,行业能否持续回暖需打个问号。

重点严肃查处六种行为:对贯彻落实国家领导人重要指示和党中央重大决策部署以及自治区党委工作要求不重视、不落实、不到位的;对歪曲党中央决策部署的言论、造谣传谣等违反政治纪律和政治规矩的;对在疫情防控工作中不担当、不作为、慢作为,搞形式主义官僚主义的;对重要信息瞒报、漏报、迟报、错报、谎报,导致疫情蔓延的;对泄漏工作秘密、不服从组织安排,擅离职守、违抗命令、临阵退缩、敷衍塞责、行动迟缓、推诿扯皮、弄虚作假、贻误工作的;对贪污、挪用、截留、挤占疫情防控资金物资的,等等,以严肃问责形成有力震慑,倒逼疫情防控各项措施真正落实。(完)

外卖行业发展也是影响方便面消费量的因素之一。根据《中国餐饮行业发展现状及未来展望》报告,2013年—2017年,我国外卖市场规模每年增速均超过100%。2017年,外卖订单总量增长158%,三四线城市订单总量占比34%。特劳特中国首席咨询师王方浩说,尤其是在低线城市,多、快又好吃的外卖更多取代了方便面原本作为“一顿饭替代品”的位置。

行业是否持续回暖需打问号

如今,很多需要面对面接触的首要岗位就是销售,短期内,企业销售包括市场人员无法拜访客户,影响比较大。线下没人来,销售出不去。 

通知要求,要重点强化对各级各有关部门“查病源、堵源头、严隔离、防扩散”等措施落实情况的监督检查,针对疫情监测防控、医疗救治、物资保障、交通运输、市场监管、城镇安保、舆论引导、应急值班等工作部署落实情况,实施精准监督、有效监督。强化“严防疫情外部输入”“加强流动人口监测管理”“早发现、早报告、早隔离、早治疗和集中救治”“医疗资源供应保障”“领导干部坚守岗位、靠前指挥”“准确公开透明发布信息”六种措施落实情况监督检查,坚决遏制疫情滋生蔓延势头。

毕竟,谁都不想看到自己的企业倒下。(雷锋网(公众号:雷锋网))

“如果疫情持续,西贝即使向银行贷款,也撑不过三个月,因为每个月要给员工发1.5亿工资。”西贝莜面村董事长贾国龙表示。据悉,西贝莜面村门店400多家,员工2万多名,年营收60多亿,但疫情的到来让以西贝为代表的餐饮实体行业首当其冲,甚至被迫转型外卖业务。这样的大型企业尚且如此,中小企业又怎么办呢?

“基本上每天有一顿饭是靠泡面解决的。”上海市民胡小姐在张江的一家生物医药企业工作,2月中旬复工后,她一直居家办公。由于平时没有做饭的习惯,胡小姐在家这段时间除了叫外卖,就是吃方便面。“比较好处理,5分钟做好,加点蔬菜和鸡蛋,营养也能保证。”胡小姐说。

不过,从现在来看,员工应该宁愿在家办公,也不愿意停薪了。

通常在企业内部适用的远程办公工具,将有可能进一步打通,尝试构建个人到企业客户的拓展。

京东推出11项补贴政策,涵盖费用减免、金融和物流支持、流量支持、技术支持、健康保障。如京东健康为商家员工提供免费医生问诊服务,京东数科推出息费减免和延迟还款政策,京东物流对新仓配商家实现一对一服务和48小时急速签约。

昨日,苏州市一则《关于应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情支持中小企业共渡难关的十条政策意见》引发了不少企业业主的共鸣。

同样,17年后的今天,在新型冠状病毒所引发的肺炎疫情正进入举全国之力抗争、且尚未平息之际,中国4300万中小企业主们已提前预感到未来一年的生存危机,至少在本季度,员工薪资、房租开销、税收问题,就足以激化企业运营中的现有矛盾。

另一个潜在问题是,受疫情影响,很难说多数企业仍会积极在人力招聘上投入大部分精力。 

“但方便面的市场需求不会消失,方便面操作简单、快速能吃、高性价比和消费习惯一直都在,这些特点满足了消费者的快速代餐需求。”王方浩说,再加上方便面行业集中度高,头部企业规模大,线上线下渠道通畅等因素,即便这次热销过后,该产业仍然会有一定市场。

2月1日,北京市人社局联合市教委发文《关于因防控疫情推迟开学企业职工看护未成年子女期间工资待遇问题的通知》。北京每户家庭可有一名职工在家看护未成年子女,视为政府实施隔离措施或采取其他紧急措施导致不能提供正常劳动的情形,期间的工资待遇由职工所属企业按出勤照发。 

番茄肥牛泡面、泡面芝士披萨、方便面煎饼……宅在家里的人还发明了多种泡面新吃法,微博话题“宅家泡面都被玩坏了”阅读量目前已超过2.5亿。

这些意见背后其实是,为各行业中小企业加大金融支持、减轻税费负担的举措。

有人说:“作为被雇佣者,我倒是愿意停薪在家休息。如果不出通知,我宁愿请假。如果不让请假,我宁愿辞职。”

高铁普及、外卖冲击 “车厢里泡面味越来越淡”

很快,上海市人社局也于近日发布了四项举措减轻企业负担,主要包括:实施失业保险稳岗返还政策、推迟调整社保缴费基数、可延长社会保险缴费期、实施培训费补贴政策。 

2月3日,国家发改委副主任连维良在国务院新闻发布会上表示,“将分情形制定出台对冲疫情影响的政策措施,特别是尽量帮扶受疫情影响较大的行业企业,以更大力度更精准补短板强弱项,培育壮大新的经济增长点。”

在此之前,以北京上海为代表,全国多个省市将复工延迟至2月9日,并要求企业不得解雇因疫情防控导致不能提供正常劳动的企业职工。于是,整个春节假期,整个国内一二三四线城市城镇,几乎除医院、超市等涉及民生的单位能够正常运转外,其他企业都强制性地进行了休业。

此外,性价比较高的连锁餐饮业迅猛发展、人们健康观念的变化,也影响到方便面消费量。喜家德虾仁水饺高级合伙人周东毅说,近几年连锁餐饮行业竞争激烈,饭菜质量和服务水准快速提升。此外随着数字技术的广泛应用以及管理水平的提升,连锁餐饮门店数量瓶颈被突破,实现更快速规模化发展。这在一定程度上也挤压了以方便面为代表的速食食品的生存空间。

别忘了, 疫情远未结束,经济却已处下行态势。雷锋网认为,长期来看,企业的业务处理方式,由线下改为线上的同时,更多针对企业外部的销售、招聘等方面的工作将发生改变。

朱丹蓬说,未来,方便面厂商除继续走精品化路线,推出单价更高的产品外,推出区域化产品也是一个趋势。“比如,针对广东的消费者和四川消费者各自生产适合当地的产品,更贴近消费者,更好满足消费者个性化需求。”

在线上,方便面销量增长趋势同样明显。在电商平台天猫,记者看到月销量过万的方便面不下20款,多款方便面显示无货或需预售后延迟发货,一款月销量2.2万笔的方便面需要到4月9日发货。京东大数据显示,从除夕到初九10天时间,京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍,仅方便面一类就售出了1500万包。

口罩、酒精紧俏,泡面也成了抢手商品。新冠肺炎疫情暴发后,因长时间“宅家”以及复工后单位、企业食堂暂不经营等原因,方便食品尤其是方便面消费升温。而在近几年,方便面消费还因外卖崛起、高铁普及、健康观念变化等因素日趋转冷。业内人士认为,疫情带来的“泡面热”有一定偶然性,行业是否持续回暖还有待进一步观察。

有些时候,比疫情灾难更难以承受的是,政策的强制性“扰乱”,企业需要灵活做出相应的对策。这才是中小企业需要考虑的比政策更为实际的一剂猛药。

人才如何面试?新人如何接受业务培训?以视频方式的面试会更加普及。 

泡面不只是在家办公白领的“伴侣”,也成为一些已复工人员的选择。在一家咨询公司工作的孙志皓说:“公司的食堂一直没有营业,尽管可以点外卖,但是测体温、排队等电梯也挺麻烦的,所以午饭基本靠泡面解决。”

这轮方便面消费量走低主要受高铁普及、外卖冲击等因素影响。长期以来,方便面主要消费食用场景之一是长途火车。近几年随着高铁大发展,旅途时间缩短,旅客在路途上的用餐需求减弱。因工作原因长期往来北京、上海的佟丽楠说,“四五个小时的路程吃点零食就过去了,高铁车厢里泡面味越来越淡了。”

例如,58同城在招聘、房产、汽车、本地生活服务等方面出台商家六大帮扶措施。其中包括上线防疫物资企业招聘专场,中小企业可开通免费视频面试功能,上线临感VR、视频、直播看房功能,在线签合同免费开放。

各地政府要求企业延长春节假期,并正常支付工资。那企业该怎么办?疫情之下,中小企业生存难的问题又被抛了出来。

与此同时,各地还紧盯属地管理、行业监管责任,加强执纪问责,对疫情防控工作中的形式主义、官僚主义问题要坚决纠治,对疫情防控工作责任落实不到位、工作不认真不细致,造成防控不力出现失控后果的,依照规定实行“一案三查”,既追究直接责任人责任,又追究主体责任和领导责任。

日前,广西壮族自治区纪委印发《关于在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作中强化监督执纪问责的紧急通知》,要求监督检查“六个落实”,严肃查处“六种行为”,以强化监督执纪问责推动疫情防控工作责任落实,为疫情防控工作取得全面胜利提供坚强保障。

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梅花创投创始合伙人吴世春指出,这种连带性影响两条上下游的从业者、线下供应商,甚至会打击到房价。

此时,正值宏观经济下降影响全行业、中美贸易战持续,给企业带来了不小压力,同时,市场竞争的激烈,让中小企业将留住客户作为企业重要的经营目标,特别是线下门店的品牌化营销和客户留存。雷锋网发现,很多人担心肺炎疫情带来的巨大的冲击会让企业熬不过去,其中现金流问题将成为2020年压倒中小企业的最后一根稻草。

数据显示,中国有4300万家中小企业,美国有2000万家中小企业,但美国中小企业的平均寿命是7年,中国的只有两年。

能够看到,春假期间,已有不少IT公司针对国家政策合理性地推出了在家远程办公的产品与技术服务,如免费开放的协同办公工具、可同时容纳300人的视频会议系统、针对政企单位、医疗机构、教育机构等不同场景下的解决方案。

泡面走红,带动其在线上线下的销售。在上海肇嘉浜路一家超市,记者看到,各大品牌的桶装、袋装方便面被摆放在显眼位置,5包装等大包装方便面更受消费者青睐。工作人员说,从春节开始,除洗手液、消毒液外,速冻水饺、面条、自热火锅、泡面等速食食品受到欢迎。